“小龙虾之都水、食、运均无致毒原因”

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记者伍承波从盱眙爆发的

南京部分市民因吃小龙虾而引发的“横纹肌融解症”在各新闻媒体报道后，对小龙虾的恐惧一时波及全国各地，特别是长江， 被称为“小龙虾之都”的真至此引起了小龙虾爱好者的关注。 在排除了虾粉引起的中毒后，小龙虾的养殖环境是否是中毒的首要原因，成为了许多人和学者专家关注的话题。 为此，《每日经济信息》记者特地前往“小龙虾之都”——盱眙县养殖基地，现场调查了小龙虾的养殖环境。

南京发生吃小龙虾中毒事件后，不仅在南京，还在当地召开的新闻发布会上公布了调查进展情况，距离200公里

报道称，邀请多家南京媒体对盱眙的小龙虾养殖产业进行了全程了解，盱眙县委书记蔡敦成接受了多家媒体的采访。

蔡敦成表示，蔡敦成已建成多年，目前养殖面积近20万亩，年交易量20万吨，交易额20亿元，劳动者人数20亿元 正在产生集交易等为一体的龙虾

蔡另外，眞目前从事规模养殖龙虾的大户有400多户，每天在南京市场销售的龙虾约20 ~ 的龙虾基本销量

“由于小龙虾的名声越来越高，真县委、县政府对龙虾的生长、养殖、捕捞、筛选 县级领导也有一个确定的广泛养殖、加工和经销商等渠道严格按照质量标准执行，并联合质量、食品、卫生监督、工商等重要部门采取最严格的监管措施加强龙虾产品的安全保障，真的是所有养殖户绝对信任龙虾的质量， ”

水、食物、运输没有有毒的原因[/br// h/]

] [/h// ]昨天/ h/] [ 25日清晨] “在这样寒冷的天气里，一天只能捕到几十斤的小龙虾。 ”

当记者谈到南京有市民发生了龙虾中毒的事情时，程先生惊讶地说，没有听说过这个事件。 他说，他在这个养殖场养殖了很多年，但从没听说过销售额高的时候每月有五六千斤的小龙虾运往上海，吃小龙虾中毒的事件。 “这绝不是真的小龙虾。 我们这里的水是洪泽湖的水，还有淮河的水，所以水质保证这里的小龙虾没有外面说的那么差。 ”

饲养虾的饲料是否会产生中毒物质？ 于是记者来到仁和养殖基地的仓库，看到仓库里堆满了大豆和小麦，另一个房间里有另一台机器。

程先生告诉记者，饲养龙虾的食物除了小麦、玉米等农产品以外都是大豆，大豆需要用机器磨碎饲养。 记者询问是否使用其他化学系生长饲料，程先生带着记者到各仓库查看，未看到化学系产品。

程先生说，养殖场周围每年都有很深的杂草，这些杂草通常需要清除，如果迅速清除，可以使用除草剂，但这些化学药品会影响水质 “用化学药品给小龙虾吃，更不可能”。

大养殖场水质好，采用农产品作为食材，小养殖场呢？ 对此，记者来到明祖陵村一个名叫源丰的龙虾养殖基地。 这个基地有200亩左右的养殖场。 记者赶到现场时，养殖场内的两名养殖人员正在清理水中的养殖草。 管理员卢先生告诉记者，清理养殖草是因为当初放多了，为了让龙虾有更大的活动空之间，稍微打扫了一下。

卢先生告诉记者，这个养殖场饲养的食材几乎都是小鱼，没有采用仁和村养殖场之类的农作物作为食材。 他说喂鱼比较好，长得快。

源丰螯虾养殖基地的养殖场的水从池外汲取。 记者表示，水质依然清澈，部分地区还能看到水底的水草。 卢先生说，他们除了把鱼用作食材外，不敢用其他化学药品，害怕对水质造成影响。

南京市民吃小龙虾中毒一事，程先生和卢先生均表示，可能与吃死虾有关。

据说两人平均在运输中加入冰块、加入泡沫箱、增加氧气的方法都很普遍，这些都不用化学物质。 如果是活的小龙虾，只要将其烹饪，材料就没问题，而且在吃的时候不喝酒，就不会发生中毒现象。 对于南京市民自行购买小龙虾导致烹饪中毒一事，他们表示这种现象“很奇怪”。 / br// h// br// h// br// h// br// br// br// br// h /转载时，请联系“每日经济信息”报社。 未经《每日经济信息》报社授权，严禁转载和镜像，违者必须追究。 / br// h// br// h /联系电话号码: 021-60900099转688转/ br// h// br// h// h// h/h /的联系电话号码