“星巴克拟5年内地门店数增两倍 业内担忧“咖啡泡沫””

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记者张艺娟从上海

到去年全球企业品牌裁员第一名的星巴克，在前几天在纽约举行的投资者交流会上，预计今后5年内中国内地的店铺数量将超过现在的3倍，即1500家 相比之下，星巴克在2008年和2009年在美国本土关闭了800家分店。

业内人士认为，内地市场已成为星巴克应对经济衰退的“避难所”，但这也导致了星巴克的侵略性扩张，以及国内咖啡连锁市场的泡沫化。

大陆市场的逆向市场增长

星巴克目前在中国大陆有406家店铺，该公司计划通过扩张使中国成为美国本土以外的最大市场，加拿大目前是世界第二大市场。

星巴克首席执行官舒尔茨此前表示，星巴克正在精心准备在中国本土的扩张方案，今年的开店速度明显加快。

上个月中旬，采用进口咖啡豆的星巴克，与云南省农科院、云南省普洱市政府签署了合作谅解备忘录，计划在云南投资运营全球首家咖啡种植基地，完全整合中国市场的产业链。 业内人士认为，在国际咖啡豆价格持续上涨的背景下，星巴克大幅降低生产价格，为进军二三线城市做好准备。

星巴克近日公布的第四季度业绩超过预期，利润为2亿7900万美元，高于去年同期的1亿5000万美元，净利润从17%上涨至28亿4000万美元。 将全年每股收益目标从1.36~1.41美元提高到1.41~1.47美元，以维持收入增长和网络店铺开设目标。 其中最大的增长潜力来自中国本土。

星巴克在美国本土的迅速发展是另一番景象。 据外国媒体报道，受经济衰退的影响，2008年和2009年星巴克关闭了800家美国本土分店和100家海外分店，也解除了与34000家合作伙伴的合作关系。 2009年，星巴克共裁员34000个职位，居企业品牌裁员首位。

咖啡连锁市场和泡沫化

开设406家店铺花了11年的时间，现在5年内开设了超过1000家的新店铺，星巴克的扩张战略

“5“五年内超过1500家店还很有挑战性，并不简单。 也就是说，每年需要增加219家店。 》中投顾问高级研究员黎雪荣指出，咖啡支出市场的增长还没有达到这一速度，新市场被其他咖啡连锁公司分割。

近年来，国内的咖啡连锁行业一直在上升。

不久前，华润雪花大股东华润创业( 00291，hk )计划从明年开始，旗下的pacificcoffee咖啡连锁店在内陆开设最多1000家店铺，成为咖啡连锁巨头星巴克的霸主 星巴克另一个强大的竞争对手麦当劳旗下的“麦咖啡”也将在今后在全国开设500家店铺。

另外，上个月我国台湾地区挂牌上市的咖啡甜点连锁店为85度c，目前全球开设479家连锁店，现有大陆直营店158家，大陆市场规模占总收入的近6成， 据85度c企业的吴政学会长介绍，今后6年内大陆的门店数量目标将达到1000家。

“中国的咖啡市场每年以30%以上的速度扩大，在大的附加值空之间，潜在的咖啡顾客约为2.5亿人，增长势头很大。 ”黎雪荣想。

但是，一些业内人士担心，国内咖啡市场的增长速度没有赶上咖啡连锁的快速发展，国内咖啡连锁市场的泡沫化将加剧。 “如果以这种速度扩大，中国的咖啡连锁市场也会像美国、英国、法国、意大利、日本等国一样饱和。 ”

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