“广州卫生部门未查出问题 真功夫紧急加购国产排骨”

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经记者刘丹在北京

“希望有证据的知情人士能够提供相关证据。 ”《每日经济信息》记者从广东出入境检验检疫局获悉，为了尽快查清“问题霉菌”，监管部门希望相关人员提供相关资料。 广州卫生部门最近对于真正的20家店的调查也没有发现问题，但不知道排骨是不是来自美国和丹麦。 知情人士黄俊(化名)建议监管部门调查总部的登记簿。

对排骨产地有疑问

《每日经济信息》记者表示，广东检疫部门分别从真意和“问题排骨”供应商佛山俭美方面获取相关资料， 但排骨来源表示目前调查难以取得新进展，希望两地检疫部门都向最先曝光的黄俊提供相关证据。 记者向黄俊表达这一想法时，黄俊说目前在国外出差，暂时无法协助调查。 他建议监督部门调查真正的技术总部登记簿。 广州的当地卫生部门也开始行动了。 功夫公关部经理郭帆昨日( 7月19日)告诉记者，广州市越秀区卫生局与近期曝光的“问题卡尔比”相比，于7月15、16日出动卫生所监督检查了辖内20家餐厅。 “在现场监督了从排骨的解冻到出品、检查配送，但是没有发现问题和异常。 ’广州市越秀区卫生监督所相关负责人说。

记者表示，监管部门此次的另一大积分检查项目是排骨的“台帐”。 供应商提供合法的营业执照和批量霉菌检测报告，相关资料比较齐全。 但是，据一家媒体报道，由于交货配送全部由“真正的”总企业统一操作，因此在查阅店铺账本时，不知道排骨是否来自美国或丹麦。

“出口商提供的肋排价格为20元/公斤，国内肉商的价格在30 /公斤左右，真夫一天最多可以放8万斤( 4吨)以上的霉菌，其差价非常大。 ”黄俊补充说，国内供应商的肉价还会随市场而变化。

对此，真夫此前公开表示，供应商检验检疫说明并非虚假，在文件传播过程中未及时提供正式检验检疫验证。 记者要求就此事提供真意方面的证明，但在发出消息之前没有得到答复。

“问题”排骨供应商之一苏州虹信国际贸易有限企业法人代表高小角日前接受《每日经济信息》采访时表示，企业真正的技术合作期为一年半，媒体报道中的问题骨头是，他们在原料中的2

紧急购买和补充国内备件

外部的另一个疑问是，真正的功夫是否已经停止了与两家问题供应商的合作。

据相关人士介绍，上一次采访中，真功夫副总裁兰刚表示，去年发生问题备件事件后，真功夫暂停与两家供应商的合作，问题原料被销毁，无法销毁的返还供应商，然后再次

关于排骨的货源，国内外有多家供应商，其中80%为国内采购，其中长期与雨润、双汇、金锣签订合作合同，中食、吴东、新尚食等也有合作 兰刚在与媒体的采访中指出:“增加了国内的供应商，以高价购买了国内的排骨，进口骨头的量少了一点。”

但是，黄俊昨天表示，真正的功夫确实和双汇等大型肉企有合作关系，但是购买数量很低。

广东双汇食品有限企业采购部相关负责人对《每日经济信息》记者表示，两家公司确实在合作，当天上午，真夫向该公司紧急订购了50吨加强筋。

“我们和真正的功夫合作了几年。 前排和精锐的价格是15、16元/公斤，27元/公斤。 ”广州双汇相关人士表示，真正努力的猪排首先是后者。 但是，由于投标等原因，迄今为止双方的部分合作曾被中断。 转载时请联系《每日经济信息》报社。 未经《每日经济信息》报社授权，严禁转载和镜像，违者必须追究。

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