“问题淡菜检出毒素 宁波贝类水产品销量大减”

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经过记者张娟娟从上海发了头发

最近，宁波、舟山等地数百人吃了清淡的菜肴出现了腹泻、呕吐等症状。 浙江省食品安全委员会办公室发出警告。 的清淡料理是海水赤潮引起的腹泻性贝毒，这些清淡的料理主要来自福建省福清等地区，建议近期慎重食用清淡的料理。

昨天( 5月31日)，《每日经济信息》访问市场时发现，目前上海市场除了蛤蜊等少数贝类海鲜产自福建外，其余国产贝类大多来自辽宁、山东等地。

浙江省食品安全委员会办公室在警告中表示，近期宁波、舟山等地部分客户食用贻贝等贝类产品后出现腹泻、呕吐等病例，病情普遍较轻，无住院病例，当地卫生部门已积极开展诊疗工作。 经卫生部门调查和实验室检查，证实是贻贝中“腹泻性贝毒”引起的食源性疾病。 工商部门调查显示，市场上销售的贻贝来自福建省福清等地区。

“腹泻性贝毒”是贝类摄取有毒藻类后在体内蓄积的毒素，与海洋发生赤潮有关。 食用被“腹泻性贝毒”污染的贝类，主要症状为腹泻、呕吐，通常病情较轻。

目前，浙江省海洋渔业、工商和卫生部门已经采取相关措施，一是暂停从问题地区销售贻贝，就地销毁已经上市的贻贝。 二是加强海洋赤潮监测，发现相关迹象后停止捕捞影响区内的贻贝； 第三，对外省对进入浙江省市场的贻贝等贝类产品加强了监督检查，发现不合格产品全部报废。

浙江省食安务提醒公众贝类毒素不能通过加热煮沸分解，建议近期谨慎食用贻贝。

据报道，受问题淡菜的影响，宁波市场贝类水产品的销售额大幅减少。

《每日经济信息》昨天来到上海市铜川水产批发市场，得知目前上海市场除了蛤蜊等少数贝类海鲜产自福建外，其余的国产贝类海鲜大部分来自辽宁、山东、宁波、独子岛、北海等地。 大部分批发商表示，近期贝类销量正常，并未受到浙江“淡菜风波”的影响。

质量检测中心有关人士表示，该市场内福建产的贝类海产品很少，目前尚未发现有毒贝类。

赤潮在海洋中的微藻、原生动物或细菌在一定环境条件下爆炸性增殖或聚集到一定水平，是水体变色和危害海洋其他生物的生态异常现象。

“赤潮多发生在沿岸海域，主要是由于工业污染和雨量减少，温度升高，藻类大量繁殖引起赤潮。 ’上海海洋大学水产生命学院教授成永旭告诉记者。

成旭表示，贝类以藻类为食，所以对鱼、虾、蟹等海产品易受赤潮毒素污染。 但是，并不是所有的贝类都会被毒素污染。 “赤潮通常出现在外侧海域，章鱼、蛤蜊、蛤蜊等贝类通常生长在近海泥滩，所以被赤潮毒素污染的概率很低。 ”成永旭说:“贻贝、扇贝、牡蛎等双壳贝软体动物大多被饲养，赤潮期间产生的毒素更高，更容易中毒。” 据介绍，赤潮多发于高温季节，水温在20度以下时不发生赤潮。