“浙乌牛早茶价钱革新高 刀鱼单价数百供不应求”

本篇文章1636字，读完约4分钟

经记者杨淑从上海出发

农产品价格的波动一直备受关注。 继去年的姜、大蒜、绿豆之后，今年的春茶和刀鱼价格大幅上涨。 《每日经济信息》记者近日从浙江省农业厅获悉，浙江早茶陆续开采，温州永嘉一带乌牛早茶首次上市价格达到2580元，比去年同期上涨10%~15%，创历史新高。 另外，据中新网报道，年长江南通段的刀鱼专利捕捞也于3月1日开始。 目前，上海两双左右重的刀鱼价格为每条30元，与去年同期相比大幅上涨。

春茶的上市比往年晚

从上周开始浙江春茶进入全面开采期，浙江茶农高兴的是，今年春茶价格创历史新高，茶叶产量和质量也比往年有所提高。 “比如温州市永嘉县今年最先上市的乌牛早茶价格为每斤2580元，与往年相比，同质量且间价有10%~15%的涨幅。 ”浙江省农业厅茶叶科科长罗列了万无一失地教授《每日经济信息》。

根据罗列，受去年冬天的影响，今年的春茶开采时期普遍推迟。 浙江生产的茶叶今年最早于2月22日在温州市永嘉县开始开采，比往年晚了10天左右，是近5年来最晚的。 2月底浙江南部一带茶区的品种也相继被开采，从目前开采的情况来看，今年的春茶质量是近年来最好的一年。 对此，罗列万氏指出:“今年的茶叶冬季休眠期相对较长，从我们现在所品尝的品质来说，无论从香气还是味道都很好。 这表明茶树冬季休眠时间长，积累了丰富的有效成分”。

据悉，浙江去年茶叶产量16.6万吨，与2009年持平，但产值达到86亿元，是有史以来收益最高的一年。 与今年茶叶价格上涨的现象相比，罗列一下万一的原因有两点。 他说:“首先，开采时间适度缓慢，准备充分，加工后的茶叶质量和质量优于往年。 第二，从市场的角度来说，顾客也已经做好了等待新茶上市的准备，有品尝新茶的想法。 并不是在以前的春节期间或春节前茶叶就已经上市了。 那个时候，大家都没有准备喝新茶。 那么供求关系相反，价格就会下降。 但是，今年几乎都是元宵过后开始采摘和发售，顾客的需求也很快被拉动了。 ”但近期浙江出现“倒春寒”天气，受寒冷空气的影响，西湖龙井尚未上市，气候正常的情况下，预计3月中旬可以开采，茶叶的生产和销售也日益兴盛。

刀鱼“物以稀为贵”

据中新网报道，年长江南通段刀鱼特许捕捞始于3月1日，至4月20日共51天，比去年缩短10天。 刀鱼与河豚、鲥鱼齐名中国长江三鲜之一，肉味鲜美，是春季最早的鲜鱼。 刀鱼每年春夏之间逆流产卵，是典型的洄游鱼种。

“刀鱼通常从初春开始捕捉。 基本集中在3月开始到清明前。 清明以后多刺特别硬，刀鱼的价格也很快下降。 刚上市可能卖2000元/斤，过清明可能几十元/斤”江苏省水产学会办公室的韩主任说。

韩主任强调说:“目前刀鱼数量不断减少，另外刀鱼人工养殖和繁殖状况尚未有规模化突破，是长江禁渔期，捕捞也只限于专业捕鱼者发放捕捞证，但有时也不能限制捕捞。” 昨天，记者从上海徐汇区水产市场获悉，目前两双左右重的刀鱼卖30多元/条，更大的刀鱼价格也很高，去年比这大得多的刀鱼价格也是如此。

一位多年做水产品生意的店主告诉记者，“去年最好的时候每斤卖2000元，今年预计最高能卖3000元，而且是死价，活鱼至少7000元~8000元，而且想买也买不到。” 他还说:“现在鱼越来越小，而且量也少，不知道今年还有多少渔获量。 再过十天就知道今年的行市了。 通常那个时候卖得最好，到了清明再长出这种鱼刺就不好吃了。”

关于刀鱼价格的上涨，韩主任认为重要的是新奇。 由于刀鱼不足，根据捕获数量的不同，价格的推移也不同，产量少，价格必然会上涨。

转载时请联系“每日经济信息”报社。 未经《每日经济信息》报社授权，严禁转载和镜像，违者必须追究。

联系电话: 021-60900099转688

每次预约都打电话

北京: 010-58528501上海: 021-61283003深圳: 0755-8359成都: 028-86516389 028-86740011无锡: 15152247316