“肯德基联合供应商发声明辟谣 专家：此“花蟹”采购价仅八九元”

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经过记者张娟娟从上海发了头发

最近，关于“黄金蟹斗”的质疑声层出不穷。 肯德基炸鸡昨天( 3月10日)联合供应商发表声明，此前在声明中声明的“东海野生花蟹”称，其学名为“细点丸趾蟹”，俗称“花蟹”。 《每日经济信息》记者随后得知，这种“小龙虾”不是以前流传的概念小龙虾(学名“远海小龙虾”)，后者的购买价格在每斤50元以上，前者只有8~9元/斤。

肯德基方面表示，黄金蟹斗中使用的螃蟹原料学名“细点丸趾蟹”，俗称“花蟹”，直接在产地舟山大规模采购，集中加工，因此带来了价格的特点。

声明称，黄金蟹斗精选东海野生纯花蟹肉，放入蟹斗中，裹上脆面包粉，严格按照制作工艺精心烹制，无鱼肉。

关于网上广泛流传的“吃完整鱼骨”的相关内容，企业得知后立即在肯德基官网上呼吁该网民联系肯德基，但至今未得到回复。 肯德基认为这可能是网民的恶搞，肯德基为了维护自身权益与相关机构积极合作。

另外，肯德基还发布了供应商浙海集团舟山港明食品有限企业和舟山海格水产品有限企业的联合声明和说明书，称肯德基金蟹桶中采用的螃蟹原料均为东海野生蟹。

另外，肯德基还公布了舟山市出口水产领域协会的相关说明。

最近，全国门店相继停止销售黄金蟹斗，而肯德基表示，黄金蟹斗在肯德基旗下的3000多家餐厅有售，产品总量超过1600万份，使用一卖即停的方法，大部分肯德基 目前，全国只有肯德基餐厅的一部分在销售产品。

“自古以来流传下来的小龙虾，通常是指‘远海小龙虾’。 这只螃蟹规模的收购价一斤在五十元以上。 ”上海海洋大学水产生命学院教授成永旭告诉《每日经济信息》记者。

关于肯德基炸鸡所指的“波卡波卡”，成永旭表示，在浙江当地，这只螃蟹确实被俗称为“花蟹”，但它是两个与我们以前流传的概念花蟹完全不同的品种，肯德基炸鸡

成永旭认为肯德基应该向顾客说明。 黄金蟹斗里有那些成分，蟹肉有多少，什么蟹，有什么辅料，蟹肉和辅料的比例。

供应商、领域协会都来作证，但不幸的是，肯德基至今仍未提交第三方权威机构出示的检测报告，完全消除客户的疑虑。