““剩油门”续：南京加盟店指俏江南管理松散”

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最近，据媒体报道，俏江南南京1912街区店将回收剩余油予以录用。 俏江南总部否认与南京1912街区店有加盟关系，但南京1912街区店不承认。 该店店长表示解除加盟关系是俏江南总部的单方面解约。 南京店谴责俏江南，称加盟后，除前期俏江南派出指导外，此后除每年支付管理费外，双方几乎没有信息表现。

江南卷入“剩余油回收门”

本月初，被曝光“用死鱼换活鱼”等食品安全问题的俏江南又被卷入“残油回收门”，近日有报道称南京某“俏江南”店将回收并录用残油。

据报道，俏江南南京1912街区的店在炸完食品后的锅里沉淀了油之后，烧菜给工作人员吃。 该店负责人说，川菜需要先进行油炸加工，所以把油炸的油扔掉很可惜，让工作人员烤蔬菜吃。 这位负责人强调，这些油炸的油绝对不会端上客人的桌子，但很多市民对此很担心。

加盟店否认解约引起真伪之争

江南餐饮集团向记者表示，解除函发出后，企业总部与南京方面不存在加盟关系，并根据需要对南京1912街区门店侵犯商标权等行为追究对方侵权责任，承认目前该加盟纠纷正在北京市朝阳法院审理。

记者在俏江南的主页上看到了“关于管理俏江南的店铺和加强食品安全卫生的声明”。 声明是俏江南集团通过本财经发表的，其中包括《特许经营合同》的解除、采购合同以及全国直营店地址等复印件。

该公告称，“近日，媒体曝光，采用南京某俏江南企业品牌的餐饮公司将回收油用于员工膳食，引起了我企业的观察。 这家店隶属于江苏江南饮食投资管理有限公司，曾与俏江南股份有限公司进行特许经营。 俏江南股份有限公司已经于年4月写信要求解除合作关系。 与该店目前仍采用“俏江南”企业品牌的侵权行为相比，俏江南已经采取法律手段维护企业品牌和权益。 ”

但是，南京1912街区店不承认俏江南集团总部的说法。 据报道，俏江南南京1912街区店店长表示，俏江南总部4月宣布解除加盟关系，并单方面解约。 此事正在北京朝阳区法院审理中，还没有结果。 她认为，根据2007年签订的特许经营合同，直到年前，南京1912街区的店都是俏江南的加盟店。 该店长认为，解约可能与俏江南的上市有关。

加盟引起的祸

据汪小菲的母亲、俏江南的创始人张兰说，三年前，加盟是因为模仿店的数量超过了俏江南本身。 据当时的律师事务所介绍，全国可爱的江南或与其相近名字的店共有137家，而当时可爱的江南本身只有37家。 张先生决定打开加盟模式整合这些模仿者。

但张兰表示，俏江南对专利加盟模式“过早乐观”。 江南希望通过it系统控制加盟店，从购买到产品，而后者希望获得越来越多的自由控制权。 张兰承认，她正在逐步关闭或回购所有加盟店。

最早的加盟店南京1912也是其中的典型例子。 赵炜表示，南京1912在加盟合作中多次违约，“是在多次信息表达无效后才发出解除合同通知书的”。

南京1912店方面谴责俏江南，称加盟后，除前期俏江南派出领导外，此后除每年支付管理费外，双方几乎没有任何信息表态。 与加盟直营店有不平等的关系。 (本网) )。