“第八届中国食品博览会在成都隆重举行 双汇集团荣获四项大奖”

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10月26日，中华人民共和国商务部、四川省人民政府主办的第八届中国食品博览会在成都新国际会议中心举行。 来自30多个国家和地区的约3000家国内外食品公司应邀参展，创下了历代最大规模。 全国政协经济委员会副主任、商务部原副部长张志刚、四川省人民政府副省长甘霖、国际咖啡协会主席席尔瓦、双汇集团会长万隆、党委书记杜俊甫等出席了开幕式。

作为中国最大的肉类加工公司，双汇集团经过精心准备，携百余种新产品亮相本届食品博览会，受到客户的热烈欢迎，成为肉类展区最受欢迎的地方。 客户在这里不仅可以品尝到双汇集团最先进的新产品，还可以品尝到双汇员工现场为参观者烤的各种“美味佳肴”。

与以往相比，这次食品博览会有以下优点。

1、展示面积最大，参展国最多。 据四川博览事务局副局长张维利介绍，此次餐博会的展览面积达到10万平方米，为历代之最。 其中主展场面积8万平方米，设有8个展场，吸引国外31个国家和地区、国内31个省(区、市) 3042家公司参展。 参展国、地区、省(区、市)的数量都超过了历代。

2、顶级食品公司的产品很受欢迎。 在肉行业展区，我们看到一些肉制品行业的领军人物被安排在展区的显眼位置，其中双汇展区人气最高。 为了让参观者更好地了解产品的优势，双汇集团在展厅设立了“品尝台”，让员工在活动现场为顾客烹饪食物。 芬芳的双汇美味“出锅”，会被来吃的客人夺走。

3、国际化、专业化水平不断提高。 此次餐博会还有国际商协会、跨国公司负责人出席，其中有包括国际咖啡组织( ico )执行主席席尔瓦、农业部官员、双汇集团、中粮集团在内的8名嘉宾。 由澳门经济局、民政局、商会等25人组成的澳门采购代表团通过澳门代表团食品专场采购洽谈会与各供应商面对面交流，架起了内地与澳门政府商界信息表达的桥梁。

笔者在第八届中国食品博览会上，看到双汇展厅受到各新闻媒体和参观者的广泛关注。 开幕会结束后，参观者蜂拥而至，纷纷来到双汇展厅品尝，许多参观者对双汇食品赞不绝口。 负责展会的魏琼柯告诉笔者，双汇集团经过精心准备，挑选了150多种最新产品参加，这些产品都是最受广大客户欢迎的新产品。 在双汇展厅里看到，双汇王中王、双汇大肉块等产品整齐地排列在展示台上，不少参观者对展示的各种冷鲜肉感兴趣。 双汇展厅的冷藏冰柜内，外面的背脊里脊肉、里脊肉、元宝肉、后腿肉等冷鲜肉上都贴有标记，并注明了名称，方便广大客人参观。 很多客户还咨询双汇员工如何鉴别冷鲜肉，员工冯丹霞笑着说“先看”，先看肉的颜色，肉表面干净柔软的情况下，是合格的冷鲜肉。 如果表面暗淡、干燥，则为不合格的冷鲜肉。 鲜肉最大的特点是从屠宰加工到运输、销售的全过程都是密闭冷链运转。 这样的低温环境控制着各种微生物的生长繁殖，所以冷鲜肉是安全的。 参观者对工作人员耐心的解释非常满意，一位来自绵阳的参观者对笔者说:“双汇冷鲜肉才是真正释放心灵的肉。”

11点左右，参加展览会的德国肉类制造商代表专程来到双汇展厅，负责展览会的魏琼轲用英语向德国客人介绍了参加双汇的情况。 德国客人说:“双汇产品味道好、品种多、有中国特色，特别是中式老火腿味道独特，与欧洲产品相比有明显不同，双汇产品是中国肉类的经典作品。”

27日上午，商务部流通产业促进中心主办的肉类产品安全监测技术较好，是此次展会的又一大看点。 来自全国22家肉类公司的参赛选手聚集一堂。 通过比赛，双汇群获得优秀组织奖，双汇群杨小惠获得沙丁胺醇残留快速定量测定一等奖，双汇群张二娟获得克伦特罗残留快速定量测定二等奖和莱克多巴胺残留快速定量测定二等奖。 四大大奖足以展示双汇集团的监测实力。 (文/孙耀富) )。

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