“技术革新与食品安全利乐革新60载”

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瑞典历来流传着勇于创新和探索的民族文化，它也是世界上申请专利最多的国家之一。 瑞典公司精通“诉求激励发明”的道路，不仅技术精湛，而且能够深入了解和不断满足客户的诉求。 特别是近年来，来自瑞典的跨国公司在国际市场上把发明与实践完美结合，力求使创新的技术能力具有商业化的可能性。 正是这种技术和发明，以及对商业化运用的热爱，使得“工程文化”在瑞典国内蓬勃发展，其技术在人类创造和服务的新行业不断突破。 瑞典创新力的秘诀是深入了解客户的诉求，不断满足客户的诉求，多次制造感兴趣的产品。 其中有一家利乐企业反复进行产品创新、技术创新，为食品安全保驾护航60多年。

利乐企业于1952年成立于瑞典，创新推出了耗材少、卫生水平高的牛奶包装——利乐四面体纸包装，成为当时最早为液态牛奶提供纸包装的企业之一。 通过在竞争中不断进步和创新，利乐迅速发展成为为牛奶、果汁、饮料和其他许多产品提供全面包装系统处理方案的大供应商。 1991年，利乐的业务延伸到液态食品加工设备、现场工程及奶酪生产设备。 今天，利乐成为世界领先的食品加工和包装处理方案的供应商。

随着经济的快速发展和社会的进步，人们的生活习惯和费用观念也发生了很大的变化，顾客对产品的诉求也向着多样性、个性化、审美化的方向迅速发展。 这就要求公司不断创新，始终为顾客提供有竞争力的产品。 利乐也在包装和开盖产品上进行着锐意创新，从最初的三角包、利乐枕、利乐砖，到利乐钻、利乐屏、利乐峰、利乐晶、利乐威……这些繁花似锦的包装，不仅开创了液态食品常温包装行业的先河，提供了新奇的外观形式。

包装创新引领费用风潮

客户诉求始终是利乐创新设计的核心，利乐总部设有前端设计部门，在产品开发前期将客户诉求充分纳入创新。 以2007年斯堪的纳维亚包装博览会上折桂的梦罩( dreamcaptm )为例，在研发前期，利乐的研发人员在伦敦、米兰、纽约和上海等四个兼顾多元文化、代表风尚潮流的国际大城市进行了顾客调查。 调查表明，随着城市化浪潮和中产阶级的兴起，新的交通、通信手段正在改变着城市的快速发展过程。 也就是说，顾客的生活半径持续扩大，生活节奏加快，享受饮料的时间、地点、方法也在变化。 伴随着这种趋势，便利店型现代零售渠道扩展到交通热点周边，“出行中饮酒”成为年轻人的收费首选。 如果“移动中喝”像使用习性一样固化的话，对饮料的喝感、跌倒效果也会提出更高的要求。

另外，设计团队还邀请客户到“客户注意室”，从各个方面体验替代包装方案的外观、尺寸、便利性等。 利乐研发工程师还深入地铁等出行中的饮用场景，进行了包装倾倒和开合实验，挖掘出最人性化的开盖形式。 这些精心的动作最大限度地实现了梦想盖子设计的人性化，提供了绝佳的纸袋饮料饮用体验。 虚幻的外壳全面融合了人体工程学的理念，外壳的高度、开口半径、与唇部的接触棱线，都可以保证客户脸部与嘴唇的完美配合，让客户可以随心所欲地在移动中饮用，更好地控制饮料的唇入流速。

更具创造性的产品设计是利乐屏无菌包装( tetraeveroaseptic广)。 作为世界第一个无菌牛奶纸瓶包装，无菌利乐屏瓶型设计巧妙热情，突破了以前流传下来的无菌包装箱状造型，包装侧面平整的圆柱形设计使用了人体工程学的理念，贴合手部，各类客户容易拥有、倒下。 整个瓶型设计可印刷，提供更具视觉表现力和冲击力的展示空之间，有助于顾客大大提升企业品牌的影响，吸引顾客的观察。 同时，在可分离的冠型瓶盖无菌包装纸瓶上增加穿孔，方便客户分离塑料瓶的冠部分和瓶体。 它经常受到适当的分割动作，有利于费后包装的分解和分类回收，进一步提高了包装的环保性。 在不提高价格的情况下，这种包装创新有助于满足客户对回收利用便利性的诉求，在竞争激烈的市场上强化企业品牌的环境形象。 开发团队将航空空航天工业的计算流体力学引入包装设计中，从而在无菌包装上实现直接注塑成型技术尚属首次。 难怪这个包装年在德国慕尼黑获得了被称为“国际工业设计学院”的if设计大奖。

此外，另一款1升装放松峰无菌包装( tetrabrik广aseptic1000edge )因其造型独特、设计立体、低碳环保等综合特点，获得了年度“世界之星”包装设计大奖。 基于利乐旗下最广泛使用的包装——利乐砖，利乐峰无菌包装在独特的倾斜顶面上搭配30mm的轻质覆盖( lightcaptm30 )，不仅在多种同类商品中表现突出，还能大幅提升顾客的跌倒体验。 另外，利乐峰无菌包装具有突出的价格特点、强大的堆积能力和低碳环保性能，适合牛奶、果汁、饮料和无泡饮料等多种液态食品的流通。 年上市以来，利乐峰受到全球25个国家50多个乳制品和果汁公司的顾客欢迎。

年11月，瑞乐沙无菌包装以甘蔗为原料创新制造生物质低密度聚乙烯( ldpe )塑料，获得巴西包装协会( abre )组织的“饮料包装技术奖”，与可口可乐旗下的果汁企业品牌delvalle合作，

利广包装、甘蔗提取物聚合制备的生物质塑料开盖也是德国纽伦堡举办的“世界饮料创新奖”( worldbeverageinnovationawards )的“最佳包装奖”和“最佳开盖奖”两个奖项

技术创新与顾客一起倡导环境保护

作为一家拥有60多年历史的企业，不断创新是乐趣和活力的源泉。 为了推进领域的可持续快速发展，利乐的创新不仅要为用户提供更广泛的包装处理方案，还要聚焦于如何提高顾客的运营效率、降低环境影响、提高产品质量，以更好地满足顾客不断变化的诉求。

年，利乐推出了一系列创新的加工设备和技术服务，协助客户减轻碳足迹。 例如，利乐推出了tetraalcross广揖rolite乳清过滤系统，帮助中小型乳制品公司有效回收乳清，成为宝。 还有tetravertico的新一代换热器，可以提高多种预制食品加工中加热和冷冻的能效。 此外，利乐还推出了在线维保系统，通过在线监控可以更准确地识别客户设备的维保诉求节点，大幅提高生产效率，优化设备性能。

年，利乐加工设备推出了新型果汁巴氏杀菌技术。 在确保食品安全和质量的前提下，该新技术可使高酸果汁产品的二次巴氏杀菌温度从95℃下降到80℃。 不要小看这15摄氏度的变化。 最多可节省20%的电力消耗，为用户带来价格特征，同时也减轻了地球的能源负担。 与牛奶加工中常用的超高温灭菌技术不同，果汁通常采用细菌杀菌，同时分两个阶段进行。 果汁在榨取后立即灭菌。 这是为了抑制酶的活性，杀死微生物； 填充前进行巴氏杀菌是为了杀灭散装阶段产生的微生物。 一直以来，利乐的技术团队不断地传递以前的挑战，寻找进一步提高生产效率、降低环境影响的突破口。 一般来说，在巴氏杀菌阶段，果汁产品需要加热到95℃，保持15秒钟。 经过18个月的周密研究和反复测试，与ph值在4.2以下的高酸果汁产品相比，利乐最新的研发成果表明其二次巴氏杀菌的温度可以降至80℃，同时丝毫不影响产品的安全和质量。

今天，人们躺在三亚的海滩上，舒服地吮吸着北方大草原上产的牛奶。 也可以在加班疲劳的时候，拿出不需要保存在冰箱里的果汁和饮料来犒劳自己。 这是一种安全、方便、节约价格的常温产品，给客户带来了营养和美味的口福。 这种生活习惯的变化来源于利乐首创的超高温瞬时灭菌技术和无菌纸包装。 其背后，是利乐60多年的创新热情和灵感。