“干旱中显稀缺性 土豆涨价“逼停”部分淀粉公司”

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实习记者郭荣村从广州发

对西部地区的一些农产品深加工公司来说，土豆，这种普通农产品也成了“稀缺品”。

昨天( 5月4日)，广州市物价局价格监测中心数据显示，土豆在广州市场的零售价为每公斤6.1元，部分“高级土豆”的售价高达8.8元。 往年淡季，土豆的价格每公斤不到一元。

随着土豆的价格暴涨，甘肃、陕西、宁夏等马铃薯主产区的许多加工公司不堪重负。 据《每日经济信息》报道，目前西部地区的土豆加工公司大多处于停产状态。 据悉，此次土豆涨价的根本原因与一些地区的干旱和加工公司迅速大量上马有关。

西部加工公司“吃不消”

据本公司全国农副产品和农资价格行情系统监测，2009年4月28日与2009年11月1日相比，土豆价格涨幅为84 . 5月4日，广州市场土豆零售价平均6.1元/公斤，还有8.8元/公斤的“精品土豆”。

高企业的土豆价格不仅让市民的菜篮子感到压力，也给以土豆为加工原材料的淀粉公司带来了负担。

“价格高量少，原材料短缺”，甘肃临洮县腾胜淀粉有限责任企业负责人张克国在电话中告诉《每日经济信息》记者:“去年10月我们生产了一个月。 工厂早就停产了。 ”。

甘肃省是全国马铃薯产区，种植面额和总产量占全国的1/10份额。 将土豆加工成淀粉是滕胜淀粉有限责任企业的首要业务之一。 业内人士表示，一些土豆加工公司每天可以消耗1000吨土豆。 目前，甘肃省投资了数千万元以上的20家加工公司，年加工能力达150万吨，如此巨大的土豆消费量，经常被公司“吃不消”。

实际上，遭遇这种困境的不仅仅是淀粉一家。 “目前甘肃省的土豆加工公司大部分处于停产状态。 ’张克国这样说。

但是，在陕西省边缘的土豆生产地区，土豆的价格高涨使当地农民富裕起来，但是无法承受加工公司，很多公司“被迫停产”。

干旱下涨价的原因很多，

土豆的价格上涨，与自然气候直接相关。 去年秋天，甘肃、内蒙古等地的马铃薯主产地遭遇干旱，该地区马铃薯大幅减产，但从去年冬天持续到今年上半年的西南干旱，使该地区春季马铃薯无法播种。 市场库存量进一步减少，土豆价格不断上涨。

而且土豆加工公司的巨大消费量，也是土豆供应跟不上，价格暴涨的另一个重要原因。

近年来，各土豆产区都在加大土豆品牌，以加强较大的土豆产业。 以陕西定边县为例，该县连续举办了两次“中国定边马铃薯文化节”，还申请了定边土豆的地理标志产品保护。 从事马铃薯栽培、加工、销售的工作人员达到28.2万人，与各类马铃薯加工公司有研讨会100多个。

土豆的加工能力相继形成了巨大的“吞咽机”，无形中抬高了土豆的价格。 不仅价格高，而且这些公司大多是技术含量低、利润微薄的“浅加工”公司，也不可避免地面临停产的困境。

面对这种情况，一些企业除了停产秋季土豆价格下降后重新开工外，还想通过其他途径走出低谷。

滕胜淀粉企业表示，目前企业最致力于蔬菜和其他农副产品的加工和销售，通过这种“多元化经营”弥补了土豆加工停产带来的损失，抑制了单一产品的价格波动对公司的影响。 宁夏佳立生物技术有限公司通过直接栽培土豆并进入上游产业链，确保了原材料供应的稳定。

淀粉类加工公司“停止”土豆原料价格的背景下，只有附加值更高的深加工公司才能解决土豆加工转化的难题。 但是，当地加工业的规模、实力存在很大差距，短期内要走出这一困境还有很大的距离。

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