“中国果汁领域悄入“滞涨时代”革新不足成最大瓶颈”

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刘晓杰记者在武汉发

，一方面是看起来越来越过剩的产能，另一方面是主导权薄弱的出口和持续短缺的内需，我国的果汁领域仿佛在后危机时代一步步进入“停滞”。 昨天( 7月22日)在武汉召开的“中国果汁产业峰会”上，中国饮料工业协会理事长赵亚利坦率地表示:“中国的果汁领域发展迅速，但已经进入了极其不平衡的时代。” 这种不安的背后是我国果汁公司自身创新能力的不足。

快速发展下的非均衡危机

“我国是水果生产大国，水果年产量为9000万吨左右，约占世界水果总产量的15%。 而且，我国已经成为仅次于美国的世界第二大饮料生产国，其中果汁类饮料每年保持超过100万吨的增长速度。 但与此同时，我国人均年果汁平均用量为1000克，是西欧的1/40，不到美国的1/20”，全国饮料标准化技术委员会主任委员赵亚利遗憾地表示。

更严重的是，我国的果汁公司在价格和质量上越来越不具有国际市场竞争力。 一位广东参与公司的负责人在《每日经济信息》中表示:“我们的果汁出口价格波动太大，出口价格最高时可以达到2000美元，最低时可以达到600美元。 但是，国外卖给我们的果汁每吨1400美元基本稳定，质量绝对没有问题。” 这位负责人还说，由于海外同类公司在技术上很有特点，“他们的生产价格比我们低，非常稳定”。

另外，我国果汁公司之间的恶性竞争导致全领域利润不断下降也是业内人士普遍担心的问题。 上述广东公司负责人表示，许多公司看到价格上涨，就使劲生产，利润下跌就没停过机。 “这将导致我们所有领域在出口时缺乏足够的竞争力。 因为内耗已经很严重了。 ”

内需不足和内耗严重，国内果汁公司对外依存度不断提高。 张亚利说:“我们现在最大的支出市场是欧美，但由于这次欧洲债务危机，今年1~5月对欧洲的出口再次减少了57.9%。”他说，国家应该加大对果汁领域的支持力度，这个领域涉及上千万农民。 这与玉米和大豆同等重要，国家应该考虑将果汁加工确认为农产品加工业。

创新是唯一的途径

水果中存在的农药成分问题成为昨天会议上讨论的热点。 国际果汁工业保护协会( sgf )技术总监督dr.w.rieth说:“我们协会刚刚在中国进行市场调查，发现6种活性元素从产品样品中被检出。 中国公司采用的这些农药在欧盟被严格禁止。 ’他说，在果汁领域，生产链的第一阶段必须杜绝污染。

针对产品质量检测问题，国投中鲁果汁股份有限公司技术总监直言，由于技术创新不足，我国果汁领域面临的重金属、农残、食品接触面等问题已经对果汁领域产生了不良影响。 中华全国供销合作总公司济南果品研究院教授解维域也表示:“sgf对我国公司的考核越来越严格，只要质量有一点问题就会被检测出来，进入sgf全球数据库。” 这个数据库是全世界的果汁工作者可以共享的资源。

“创新是当前果汁饮料领域快速发展的重要法宝，创新本质上是不断满足顾客更高更新的诉求”，佛罗里达柑橘协会研究运营副理事鲍勃·诺伯格这样解释了创新的本质。

领域巨头可口可乐大中华区副总裁李小筠也表示，中国果汁饮料市场竞争日趋白热化，要在市场竞争中保持领先地位，就必须在产品开发、生产、销售、营销等方面不断创新 据悉，该企业将投资9000万美元在上海建设世界创新与技术中心。 转载时请联系《每日经济信息》报社。 未经《每日经济信息》报社授权，严禁转载和镜像，违者必须追究。

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